Nació en la ciudad de Curicó el 26 de mayo de 1969, completando una familia de cuatro hermanas. Sus padres, don Juan Salvador Bendeck Abdelnour y doña Inés Saba Balut, provienen de Palestina, origen que marcó parte de su identidad. Desde temprana edad, mostró interés por las actividades al aire libre, acompañando a su padre en salidas de caza y pesca.
Realizó sus primeros estudios en el Instituto San Martín y culminó su enseñanza media en el Liceo Luis Cruz Martínez. Tras explorar distintas posibilidades profesionales, decidió establecerse en Curicó para trabajar junto a sus padres en la tienda Petit Paris. Fue en aquel periodo cuando descubrió su gran vocación bomberil, ingresando en 1996 al Cuerpo de Bomberos de Curicó, específicamente a la Sexta Compañía de Especialidades y Rescate, recibiendo el código de voluntario 618.
Durante su servicio en la compañía, desempeñó cargos como Teniente 2º, Tesorero y Ayudante, destacándose siempre por su espíritu de colaboración y su disposición a ayudar más allá de los deberes estrictamente bomberiles. Esta dedicación se evidenció tanto en la asistencia a las víctimas de emergencias, como en el apoyo desinteresado hacia sus compañeros.
El 31 de octubre del año 2000, alrededor de las 20:40 horas, se vio involucrado en una situación que evidenció una vez más su entrega al servicio. Viajaba desde Santiago junto a su esposa cuando, al observar un accidente vehicular (clave 10-4), no dudó en detenerse en la Ruta 5 Sur a la altura del cruce San Juan de la Sierra (Km 146) para brindar asistencia. Solicitó apoyo al Cuerpo de Bomberos de San Fernando y procedió a rescatar a un menor de edad, llevándolo hasta la berma poniente para prestar los primeros auxilios, con la colaboración de un lugareño llamado Rodomiro Garrido.
Mientras socorrían a las víctimas y un vehículo brindaba iluminación, un camión que transitaba a gran velocidad embistió al auto detenido, provocando un impacto que terminó arrollando a quienes se encontraban en la berma. El lamentable suceso cobró la vida de Renzo Polidori, de Rodomiro Garrido y del propio voluntario Juan Andrés Bendeck Saba, quien se convirtió así en el Primer Mártir Rescatista de Chile. Su ejemplo de valentía, abnegación y solidaridad permanece como un legado imborrable en la historia del Cuerpo de Bomberos de Curicó y del país.